30 december 2020

Hoe kun je gebakken vis het beste opwarmen?

Food photo created by lifeforstock - www.freepik.com

nl flag
en flag
fr flag
de flag
Polly Translate
Voiced by Amazon Polly
Verwarm dit nooit in de magnetron, dit is niet lekker.
Dan wordt het helemaal slap !

The magnetron zal de moleculen in de verwarmen, maar daarbij ook de binding van enige vetten en olieen in de structuur van het vis filet zwakker . daarom heb je dan slappe vis.
 

Maar doe het in een koekenpan zonder boter erin, of in de oven op 180 graden

en dan ongeveer 10 a 15 minuutjes.

Sommige vissoorten kunnen ook terug in de frituurpan namelijk:

visfriet, inktvisringen, visburgers, surimigarnalen en visnuggets.

Voor stoofschotels geldt:

Voor een pond 10 min in de magnetron, of 20 min in de oven.